لبو خوشمزه ای زمستانه که کام رهگذران خیابان های ارومیه را شیرین می کند
این روزهای زمستانی در بیشتر خیابان‌های ارومیه بساط فروش لبوهای خوشمزه و داغ بر چرخ‌های دستی پهن است بخار حاصل از پخت لبو و جلزوولزی که در شیره آنها به راه افتاده است، هوش از سر هر بیننده میبرد و او را به خرید این چاشنی سنتی ترغیب می‌کند.
به گزارش خبرنگار ایتوک،در این روزهای سرد زمستان با گذر از خیابان پرتردد امام و خیام ارومیه چرخ دستی هایی را مشاهده می‌کنیم که میهمان همیشگی فصول سرد سال در این خیابان ها هستند که با پخت و فروش لبوی داغ، کام رهگذران را شیرین می‌کنند.
لبو یکی از بهترین چاشنی های فصل سرد زمستان در ارومیه است که مشتریانی پیر و جوان دارد که به هنگام ملاقات با دوست و آشنا و یا چرخی در خیابان‌های شهر از دست لبوفروشان شهر، لبوی داغ می‌خرند و کامشان را شیرین می کنند.
در اکثر خیابان‌های ارومیه لبو فروشان بساط لبوی خود را کنار خیابان پهن کرده و شهد قرمز رنگ لبو را بر روی لبوهایی که مانند مهره‌های چرتکه بر روی هم قرار گرفته‌اند می‌ریزند و چنان صحنه هوس برانگیزی را به وجود می‌آورد که محال است در این هوا کسی میل به خوردن لبو نداشته باشد.
این چاشنی به دلیل داشتن انرژی زیاد و سرتونین و انواع ویتامین و آهن برای مصرف ورزشکاران و افراد افسرده، کم خونی دختران، رشد ستون فقرات جنین، مقابله با سرطان، جلوگیری از پوکی استخوان تقویت سیستم ایمنی، رفع مشکلات پوستی و بسیاری از موارد دیگر سودمند است.
فروش لبوی داغ در روزهای سرد حال و هوای خاصی به شهر می‌دهد و مردم نیز همچنان از آن استقبال می‌کنند.
نمیدانم دلیلش چیست که پختن لبو در خانه به شیرینی پختن آن در کنار خیابان ها نیست و چه چیزی باعث افزون شدن طعم شیرین آن در دستان لبوفروشان می شود؟
خبرنگار؛ بیتا اختیاری
