افتتاح نخستین استخر تولید جلبک اسپیرولینای کشور در ارومیه

به گزارش خبرنگار مجله خبری ایتوک، جلبک اسپیرولینا که به طلای سبز آبی شناخته می شود است به عنوان یک منبع غذایی بسیار غنی و سرشار از پروتئین توانسته وارد چرخه سلامت و صنعت از تولید تا مصرف شود.

به دلیل خواص غذایی، درمانی و کاربردی صنعتی این جلبک، و با هدف ترویج طرح‌های نوین علمی، مهارت آموزی و حمایت از دانش بنیان‌ها، به همت قرارگاه اقتصاد مقاومتی و حمایت مالی سپاه شهدای آذربایجان‌غربی، گلخانه پرورش جلبک اسپیرولینا در زمینی به مساحت هزار متر مربع در ارومیه به بهره‌برداری رسید.

دکتر رامین مناف فر، عضو هیئت علمی دانشگاه ارومیه و مدیر علمی طرح پرورش جلبک اسپیرولینا در ارومیه با بیان اینکه روزانه ۴۰ کيلوگرم جلبک تر در این استخرها تولید می شود اظهار کرد: جلبک اسپیرولینا از معروفترین ریز جلبک های جهان است که در آب‌های شیرین یا شور رشد می‌کند.

وی افزود: اسپیرولینا می‌تواند غذای جانوران یا انسان باشد و امروزه این جلبک بیشتر به عنوان مکمل غذایی در صنعت داروسازی به شکل قرص یا پودر به کار می‌رود.

مناف‌فر، در توصیف ظاهر این جلبک گفت: اسپیرولینا سیانوباکتری‌های رشته‌ای و معلق در آب بوده و ساختاری استوانه‌ای و مارپیچ دارد و رشد جلبک سبز آبی در دمایی حدود ۳۰ درجه سانتی گراد صورت می‌گیرد.

وی با اشاره به اینکه پرورش این محصول استراتژیک با اقلیم ایران و به ویژه آذربایجان غربی سازگار است، افزود: جلبک اسپیرولینا به دلیل اینکه به نیاز آبی کمی احتیاج دارد، در حوزه آبریز دریاچه ارومیه نیز می‌توان از آن به عنوان کشت جایگزین استفاده کرد.